relatório cafeína

ASSOCIAÇÃO CARUARUENSE DE ENSINO SUPERIOR E TÉCNICO BACHARELADO FARMÁCIA

DANIELA MARCOS SILVA

RELATÓRIO: TÉCNICAS CRISTALOGRÁFICAS (Extração da cafeína)

CARUARU, 2014
Daniela Marcos Silva

RELATÓRIO: TÉCNICAS CRISTALOGRÁFICAS (Extração da cafeína)

Relatório de aula prática apresentado a disciplina Farmacotécnica Alopática e Hospitalar da turma de farmácia da Associação Caruaruense de Ensino Superior e Técnico, como requisito parcial para obtenção da nota da 2° unidade.

Orientador: Carlos Henrique Tabosa

Caruaru,2014
INTRODUÇÃO
A cafeína, um derivado metilado de bases purínicas estruturalmente identificada como 1,3,7-trimetilxantina, é considerada como a substância psicoativa mais consumida em todo o mundo, por pessoas de todas as idades, independentemente do sexo e da localização geográfica. É devido a cafeína atuar no sistema nervoso central e periférico este último com atuação mais reduzida que essa substância é classificada como um alcaloide. Está presente na natureza em mais de 63 espécies de plantas, entre elas, o guaranazeiro, que apresenta os maiores teores de cafeína, principalmente nas sementes.
A relação entre o consumo de cafeína e o possível desenvolvimento de algumas doenças tem despertado, há muito tempo, o interesse de pesquisadores. Embora muitas pesquisas tenham sido feitas, ainda não existem evidências de que quantidades moderadas de cafeína (aproximadamente 300mg/dia) sejam prejudiciais à saúde de um indivíduo normal. No entanto, um consumo superior a 400mg por dia pode levar ao chamado "cafeinismo", cujos sintomas mais comuns são ansiedade, inquietação, irritabilidade, tremores, perda de apetite, tensão muscular e palpitações no coração.
Café, chá, produtos de chocolate e alguns refrigerantes são considerados mundialmente como as principais fontes de cafeína na dieta. Secundariamente, o mate, o guaraná e vários medicamentos, como emagrecedores,