Reino fungi

REINO FUNGI:

Aplicação dos conhecimentos sobre os fungos nas áreas de saúde, alimentação e industrial

Acadêmicas: Nadja Vânia Silva da Cruz
Professor-Tutor Externo: Celso Menezes
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
Licenciatura/Ciências Biológicas (BID / 0193-4) – Botânica 1
14/12/12

RESUMO

Quem nunca ouviu alguém falar de fungo, mofo, bolor, cogumelo? Alguns reclamam do cheiro ou do aspecto bolorento visto sobre um sanduíche esquecido ou numa casca de queijo mofado. Outros os enaltecem, em razão da bebida ou do antibiótico que produzem. As células dos fungos microscópicos podem ser individualizadas, como as leveduras, ou podem formar um arranjo filamentoso típico dos bolores Os fungos macroscópicos são os cogumelos que recebem diversas denominações, tais como orelha de pau e o famoso champignon encontrado nos supermercados. Os fungos são seres quimiorganotróficos que habitam os mais diversos ambientes, como agentes degradadores. Alguns podem ser aquáticos, mas a maioria é terrestre e vive no solo associado a matéria em decomposição. A proliferação de fungos sobre a superfície de seres vivos pode se apresentar sob a forma de doenças, quer em plantas ou animais. O objetivo deste artigo é verificar quantitativamente, dentre 10 pessoas entrevistadas, quantas têm conhecimento sobre o assunto supracitado e a importancia no cotidiano de cada um.

Palavras-chave: Fungos, microrganismos, produção de alimentos, entrevista.

1 INTRODUÇÃO

Micologia é a ciência que estuda os fungos. A palavra micologia é derivada de duas palavras gregas: “Mykes” que significa cogumelo e “logos” estudo. Antigamente, a micologia era considerada um ramo da botânica, sendo os fungos classificados como plantas. Os cogumelos eram considerados plantas que desprovidas de certos órgãos.

Os Fungos são classificados em quatro divisões: • Zygomycota • Ascomycota • Basidiomycota • Deuteromycota A