Radicais livres

RADICAIS LIVRES
Radicais livres são átomos ou moléculas com elétrons não pareados, ou seja, falta em sua estrutura química um elétron. Por esse motivo, os radicais livres atacam outras moléculas para “roubar” elétrons e assim se tornarem estáveis. Essas moléculas atacadas se tornam radicais livres e irão tentar o mesmo com outras moléculas, estabelecendo assim uma reação em cadeia que pode causar vários danos à um organismo. Os radicais livres são produzidos diariamente em nosso organismo durante o processo de queima do oxigênio, seria o mesmo que dizer que cada vez que respiramos nosso organismo produz uma série destes radicais. Entretanto o corpo humano possui enzimas protetoras que consegue controlar o nível destes radicais produzidos pelo nosso metabolismo. Porém, os radicais livres podem ser formados ainda por uma série de fatores externos, dentre eles: estresse, fumo, bebida, consumo excessivo de gorduras saturadas, resíduos de pesticidas, aditivos químicos, conservantes, entre outros. As moléculas dos radicais livres em excesso podem ser tóxicas ao organismo, podendo danificar células sadias do nosso corpo, e estar ligadas a problemas de saúde, como enfraquecimento do sistema imunológico, processos degenerativos como envelhecimento, artrite, arteriosclerose e ate mesmo câncer. Infelizmente hoje em dia, as tensões da vida moderna combinada com a idade e as deficiências nutricionais (alimentação rica em gorduras saturadas, açúcares e pobres em nutrientes), contribuem para o aparecimento de radicais livres no organismo. Portanto é muito importante, adicionar a dieta alimentar muitas verduras, frutas, legumes, cereais integrais que são fontes de antioxidantes, que protegem o corpo dos efeitos prejudiciais dos radicais livres. Normalmente, o organismo pode lidar com os radicais livres através dos antioxidantes naturais como as enzimas glutationa, a catalase esuperóxido dismutase. Porém, se estas não forem suficiente, devido à produção excessiva de radicais