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Exercícios de Química
Química Orgânica - Isomeria Plana
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO
(Ufrj) O olfato dos seres humanos e de outros animais depende da existência de receptores sensoriais que respondam à presença de moléculas de substâncias odorantes no ar respirado. Os receptores olfativos
(RO) estão localizados na cavidade nasal em um tecido denominado epitélio olfativo.
A tabela a seguir apresenta alguns resultados obtidos de estudos realizados com uma seção do epitélio olfativo de ratos para três famílias de compostos orgânicos. Na tabela, as quadrículas assinaladas em vermelho indicam a existência de resposta positiva de um determinado RO a uma dada substância odorante. pernilongos fazem sua escolha, principalmente, a partir do cheiro.
Butler descobriu, auxiliado pela pesquisadora Karan
Mckenzie, que pernilongos conseguem detectar um odor até a uma distância de 60 quilômetros: a respiração ou o suor de um corpo, misturado a outras substâncias, fica no ar, e vão sendo rastreados. Uma das preferências notadas no teste são odores decorrentes do ácidos lático e do ácido úrico. http://www.galileuon.com.br/nd/20000828.htm 2.

1.

Em relação ao ácido lático, de fórmula estrutural acima, presente nos odores que são a preferência de pernilongos, é possível afirmar que:
a) possui dois isômeros opticamente ativos.
b) possui grupo funcional relativo à função fenol.
c) é isômero funcional do ácido 3-hidróxi-propanóico.
d) apresenta cadeia carbônica heterogênea.
e) sua massa molar é igual a 66g/mol.
Escreva as fórmulas estruturais, na representação em bastão, do álcool que apresenta o menor número de respostas positivas dos RO e de um isômero funcional de cadeia linear deste álcool.

3. (Ufrj) A reação de Schotten-Baumann, a seguir esquematizada, foi desenvolvida em 1884:

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO
(Cesgranrio)
PERNILONGOS ESCOLHEM SUAS
VÍTIMAS PELO CHEIRO
Se você diz que pernilongos gostam mais de morder a sua pele que