pudim de batata

INSTRUÇÕES DE USO DO SACARÍMETRO DE BRIX

O Sacarímetro de Brix é um instrumento destinado a medir o teor de açúcar em solução. A escala do Sacarímetro de
Brix varia de 0 a 90º Brix com divisões de 0,1 / 0,2 / 0,5 e 1º Brix.
A escala de temperatura no caso de Termo-densímetros varia de 0 a 50ºC com divisão de 1ºC.
Instruções de Usor:
·Limpeza: o Sacarímetro de Brix deve estar limpo antes de ser inserido na solução. Impurezas irão alterar o valor da medição. A limpeza pode ser realizada com detergente líquido, algumas gotas de álcool e água corrente;
·Homogeneidade da solução: a amostra deve estar homogênea de forma que a medição não seja alterada. Recomendase misturar a amostra na proveta com uma haste de vidro até homogeneizar a amostra. O instrumento não deve ser utilizado para misturar e homogeneizar soluções, isto pode acarretar desgaste do vidro e conseqüentemente a descalibração do instrumento;
·Após estabilizar a solução: a solução deve estar parada (estática) na proveta para inserir o Sacarímetro de Brix. Para uma medição correta o instrumento não pode encostar na parede interna da proveta no momento da tomada da densidade; ·Após utilizar o Sacarímetro de Brix: guardá-lo limpo na sua embalagem. Não manusear o densímetro pela sua haste.
No caso do Termo-densímetros, com enchimento a líquido vermelho ou Hg, armazenar o instrumento em pé de forma a prevenir a separação da coluna de líquido e em locais sem exposição solar.
Caso ocorra a separação da coluna de líquido, o procedimento correto é aquecer o bulbo até a coluna de líquido atingir o reservatório de segurança. Esperar o líquido esfriar normalmente. Não encher completamente a câmara de expansão devido ao risco de estourar o bulbo. Na dúvida, entrar em contato com nosso Departamento de Assistência Técnica.
O uso de densímentos em temperatura inadequadas pode implicar em quebras (trincas), destruição do lastro
(derretimento do lacre) e da escala (descoloração e deslocamento).