Proteínas

Biologia
Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. Assim devem consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos, respectivamente:
A)
verduras e legumes pobres em amido
B)
óleos vegetais e verduras
C)
massas e derivados de leite
D)
farináceos e carnes magras
E)
carnes magras e massas

Exercício 2:
Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. Assim, devem consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos, respectivamente:
A)
verduras e legumes pobres em amido;
B)
substâncias gordurosas e verduras;
C)
carnes magras e massas;
D)
massas e derivados de leite;
E)
pães e produtos lácteos.

Exercício 3:
As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a(s) proposição(ões) correta(s).
1)
O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas.
2)
A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido.
4)
A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas.
8)
A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal.
16)
A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico.
32)
As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente.

Gabarito:
1) E
2) C
3) 2, 16, 32