Propriedades funcionais de ácidos e base

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO. DIRETORIA DE ENSINO SUPERIOR DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA QUÍMICA GERAL EXPERIMENTA I

Exp. 5: PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE ÁCIDOS E BASES

Aluno: José Lopes Moreira Neto
Profª: Presley Serejo Data: 06/06/2012

São Luis
2012

1. Objetivo
O experimento teve por objetivo a identificação e a observação de algumas propriedades funcionais de alguns ácidos e bases por meio da combinação dos mesmos com alguns indicadores.

2. Introdução
Função química é um conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes. Dentre as principais funções estão os ácidos e bases.
Ácidos eram caracterizados como: substâncias que tem sabor azedo; conduz corrente elétrica; quando adicionados ao mármore e a outros carbonatos, produzir efervescência, com liberação de gás carbônico enquanto as bases eram caracterizadas como: detentora de sabor adstringente; tornar a pele lisa e escorregadia e conduzir corrente elétrica.
A formalização dos conceitos de ácido e base foi realizada por 3 teorias:
A primeira delas foi desenvolvida por Arrhenius em 1887, que visou explicar a condutividade elétrica de certas soluções, definindo ácidos e bases como:
"Ácido é toda substância que em solução aquosa se dissocia fornecendo íons H+, como único tipo de cátion."
HCl → H+ + Cl-
"Base é toda substância que, dissolvida em água, se dissocia, fornecendo íons hidróxido como único tipo de ânion."
NaOH → Na+ + OH-
A segunda teoria é a de Bronsted – Lowry, que em 1923, propuseram uma teoria mais ampla, válida para todos os meios (meio alcoólico, meio aquoso, etc.). Conceituando como:
Ácido: qualquer espécie química que doa prótons.
Base: qualquer espécie química que aceita prótons. base ácido
HBr + HOH → H3O+ + Br-

E a terceira é a teoria de Lewis que em 1923, apresentou uma definição eletrônica de ácido e