Propriedades Funcionais Ácido-Base

INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA
CÂMPUS DE PAULO AFONSO
ENGENHARIA ELÉTRICA
QUÍMICA EXPERIMENTAL

PROPRIEDADES FUNCIONAIS ÁCIDO-BASE

PAULO AFONSO-BA
AGOSTO/2013.
JORGE MAGNO LIMA DA SILVA
MARIA GORETE GOMES DE SÁ
NADILSON FERREIRA DE LIMA
SÍLVIO LEANDRO CORRÊA DA PURIFICAÇÃO

PROPRIEDADES FUNCIONAIS ÁCIDO-BASE

Relatório apresentado ao Instituto Federal da Bahia, Câmpus de Paulo Afonso, sob orientação do Professor Jadilson Pereira de Barros como requisito parcial de avaliação do Módulo II da Disciplina Química Experimental.

PAULO AFONSO-BA
AGOSTO/2013.
SUMÁRIO

1. RESUMO

Os ácidos e as bases são duas funções químicas consideradas opostas, isso porque suas propriedades costumam ser inversas. Por exemplo, se considerarmos alimentos presentes em nosso cotidiano que são ácidos, veremos que o gosto deles, no geral, é azedo, como ocorre com o limão. Porém, alimentos que são básicos possuem gosto adstringente (que “amarra” a boca), como o de uma banana verde. Para identificar uma substância como ácida ou básica apenas pelo gosto, além de ser um método que tem muitas chances de falhar, também é altamente perigoso, pois existem muitos ácidos e bases que são fortes, tóxicos e podem até matar, tais como o ácido sulfúrico (H2SO4), usado nas baterias dos automóveis, e o hidróxido de sódio (NaOH), conhecido comercialmente como soda cáustica. Com algumas amostras de ácidos e bases determinamos o pH,condutividade elétrica em meio aquoso, corrente, DDP e reações químicas de algumas amostras com o Carbonato de Sódio, utilizandouma variedade de equipamentos e materiais de laboratório tais como,multímetro,pipetas, garras, tubos de ensaio, entre outros.
PALAVRAS-CHAVE: funções inorgânicas, sabor, meio aquoso, condutividade elétrica.
2. INTRODUÇÃO

Ácidos e bases (também chamadas de álcalis) são costumeiramente lembrados como substâncias químicas