Projeto Quebras - Makro

Programa de Trainee Makro 2011

PAINEL DE NEGÓCIOS

Propostas de redução e melhoria das “Quebras
Operacionais” relacionadas às lojas Raquel Mello da Rosa Calero
Loja visitada: São Gonçalo – RJ em 05/11/2010 às 11:00h.
Gerente da Loja: Nilo Sérgio da Fonseca
Analista de RH Desenvolvimento: Silvia Arantes Lopes

A Quebra Operacional é considerada quando da existência de mercadoria danificada, no seu todo ou em parte, com seu potencial de comercialização afetado.
As mesmas afetam diversos setores da loja, se concentrando em maior parte no setor de perecíveis.
Existem diversas causas para que ocorra a quebra, e abordaremos as mesmas, seguidas de soluções para minimizar os danos causados, e garantir melhoria contínua na qualidade dos produtos e serviços oferecidos pelo Makro em suas lojas e uma acuracidade nos estoques de mercadorias.

•Gerenciamento de Estoques
•Erros na Operação
•Acidentes causados pelos
Funcionários

QUEBRAS
Principais motivos

•Falhas no Produto
•Armazenamento inadequado
•Acidentes com clientes na loja •Danos causados pelo cliente ao produto
•Deterioração ou vencimento

Como reduzir as “quebras” no setor de perecíveis, minimizando os prejuízos para a empresa? • Treinamento, através do RH da empresa, para todos os funcionários, mesmos os terceirizados, os de logística e abastecimento aos Gerentes das Lojas sobre prevenção de quebras. • Implantar uma cultura de Gestão de Quebras Operacionais.
•Maior divulgação das mercadorias a venda por atacado, que são grandes alvos de “quebras”.
• Uniformização do Lay Out das etiquetas dos produtos.
• Maior fiscalização dos chefes de seção para evitar danos.
• Placas de ofertas padronizadas para evitar quebras por desconhecimento por parte do consumidor.
• Acordo junto aos fornecedores para possíveis trocas de produtos com “quebras”, para minimizar o prejuízo.

Soluções a curto, médio e longo prazo para a redução de quebras.
-Contratação de