Projeto de confeccao

Universidade Norte do Paraná UNOPAR
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE

Curso Tecnologia em Gastronomia
Projeto de Desenvolvimento de Produto

Trabalho apresentado à disciplina de Desenvolvimento de Produto, ministrada pela Prof:.Flávia.

Abril de 2014
Londrina / PR

Universidade Norte do Paraná UNOPAR
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE

Grissinis Gourmet

Alunos: Ana Lígia Pradela Willian Cezário

Abril de 2014
Londrina /PR
Sumário

1- INTRODUÇÃO............................................................................................3

2- HISTÓRIA....................................................................................................4

3- JUSTIFICATIVA..........................................................................................5

4- PESQUISA DE MERCADO.........................................................................6

5- RESULTADOS E DISCUSSÕES..................................................................7

6- ANEXOS......................................................................................8,9,10,11,12

7- REFERÊNCIAS............................................................................................13

Introdução

A inovação na área de alimentos gourmet vem crescendo a cada dia no mercado brasileiro. A ideia de desenvolver um novo produto incentiva os consumidores a ir em busca dessas novidades. Para ter sucesso no segmento gourmet, não basta apenas contar com fatores como sabor e valor nutricional. A apresentação do produto é fundamental para conquistar consumidores cada vez mais exigentes. O modo e a delicadeza como são feitos, assim como seus ingredientes é o que também os diferem de outros produtos