Projeto Alho

CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO AMAZONAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

ADRA ALVES DA SILVA PORTO
ARIANA COSTA MATOS
DILÉIA RIBEIRO ARAÚJO
ELISANGELA NUNES CARDOSO
LUCIANA ALVES TORRES
SANDRA SOCORRO SOUZA BARREIROS
SIMONE PEREIRA DE SOUZA
ZILMA ARAÚJO CALDAS

TRABALHO DE DTA’s:
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

MANAUS
2013
ADRA ALVES DA SILVA PORTO
ARIANA COSTA MATOS
DILÉIA RIBEIRO ARAÚJO
ELISANGELA NUNES CARDOSO
LUCIANA ALVES TORRES
SANDRA SOCORRO SOUZA BARREIROS
SIMONE PEREIRA DE SOUZA
ZILMA ARAÚJO CALDAS

TRABALHO DE DTA’s:
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Trabalho de DTA’s, apresentado no CIESA, para obtenção de nota da 1º NPC, sob orientação da Professora:.

MANAUS
2013
1 INTRODUÇÃO
1.1 TEMA DELIMITADO
A eficácia do alho no combate da hipertensão e infecções.
1.2 PROBLEMATIZAÇÃO
O alho é eficaz no combate da hipertensão e infecções?
1.3 HIPÓTESE
Sim, o alho torna-se eficaz no combate a hipertensão e infecções devido as suas propriedades terapêuticas.

1.4 OBJETIVOS
1.4.1 Objetivo Geral
Destacar as várias funções terapêuticas do alho e sua eficácia no combate da hipertensão e infecções.

1.4.2 Objetivos Específicos
Identificar as diversas funções terapêuticas que o alho apresenta;
Apresentar a eficácia do alho no combate a hipertensão e infecções;

1.5 JUSTIFICATIVA
Este projeto está relacionado a mostrar que o alho é um alimento fitoterápico que estimula o sistema imunológico a combater infecções, potencializa o efeito de medicamentos e ainda ajuda no combate de doenças como a hipertensão.
Pretende-se mostra também que o alho tem fator de prevenção e é um poderoso coadjuvante.
A pesquisa será realizada em nível local, levando a todos a importância deste rico alimento.

2 REFERENCIAL TEÓRICO
O Alho é um alimento rico em vitaminas B1, B2 e C, contém vários