Produção de bananas

Acadêmicas: Mylena Elza Batista/ Simone Kons
O mercado da Bananicultura

A banana participa significamente assumindo um papel de particular destaque pelo volume produzido e transacionado. No Brasil, o consumo de banana é relativamente alto, sendo o maior consumidor mundial da fruta. O mercado abre as portas para as exportações e importações, tornando-a presente em todos os ambientes, desde as áreas mais desenvolvidas, até as menos favorecidas. A banana é consumida por um público altamente abrangente. Há tendência de maior consumo por parte das classes socioeconômicas mais baixas (por conta de seu grande teor energético e baixo preço). A preferência dentre os diversos cultivares disponíveis para a plantação no Brasil apresenta padrões regionais, cultural, e historicamente moldados.
No Brasil, pode-se perceber que as exportações estão crescendo continuamente, o que faz com que cresçam também as possibilidades. A grande produção do país abastece grande parte da demanda interna.
O Brasil aparece como o segundo maior produtor de banana. Sendo que Santa Catarina ocupa o terceiro lugar entre os estados produtores de bananas no Brasil. Produz anualmente cerca de 665 mil toneladas da fruta, (Epagri), abastecendo o mercado interno nacional e de exportação para países do Mercosul. Destaca-se o município de Luís Alves como o segundo maior produtor do estado com produção média de 130 mil toneladas por ano, (ABLA) o que ajuda Santa Catarina figurar entre os maiores produtores da fruta no País.
Englobando todo o processo, encontram-se fatores de dificuldades, (crises do preço da fruta, desunião dos produtores, o alto custo de investimento na plantação para o agricultor, principais pragas e doenças da bananeira e da fruta. Incluindo a dificuldade do agricultor interligar diretamente com o mercado, pois seu produto passa por dois atravessadores, diminuindo bruscamente no seu lucro.
O setor no município de Luís Alves utiliza-se da logística e suas ferramentas para controlar