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Gestão de Estoque |

A importância de girar o estoque, já que todo o lucro da loja decorre dele.

A função básica do giro é identificar os produtos que circulam mais rapidamente e demonstrar o tamanho do estoque em pares e em valor. “Mas isso é pouco”, alerta especialistas, para quem o giro pode permitir a tomada de decisões em cima de determinados pontos.

Loja sem estoque não vende. Mas, com excesso de estoque perde competitividade, porque os custos financeiros são mais altos, as despesas operacionais maiores e os riscos comerciais também, como as pontas de estoque.
Por isso, é importante determinar o estoque médio ideal, dentro do que a loja pode pagar. Para explicar aos lojistas como chegar a esta definição.
Exemplo é a necessidade de controlar o giro de estoque em Reais, que quase sempre é diferente do giro em pares e o lucro pode estar escondido nele.

É bastante enfatizada na empresa a seguinte questão: “O custo médio dos produtos vendidos não pode ser maior do que o custo médio do estoque”. No estoque da empresa Melissa é obrigatoriedade de se comparar as vendas feitas com as projeções futuras, e não somente compará-las com as (vendas) do mês anterior. O ideal é que em outubro o lojista defina as metas para o próximo ano, estabelecendo percentuais para todos os dias e meses, levando em consideração inclusive o fator sazonalidade. Com isso, ao longo do período, terá uma amostra real de seu desempenho, podendo então adotar ações para alcançar as metas ou comemorar quando elas já tiverem sido alcançadas.

É impossível saber de onde vem o lucro (ou o prejuízo) se tudo estiver misturado. Por isso, ele sugere controlar o estoque por grupos ou famílias de produtos. É preciso saber quais são os segmentos mais lucrativos ou os que vendem mais rapidamente.

O controle do mark-up pelo giro dos produtos. Nem sempre, conforme ele, o giro mais rápido representa a melhor oportunidade de investimento. Nem sempre, também, o mark-up maior é garantia de melhor retorno do