Precarização do trabalho - documentário Carne e Osso

Precarização do trabalho.
Os funcionários de frigoríficos estão expostos a vários riscos, como facas, serras, alicates, câmaras frias, pressão psicológica, jornadas exaustivas de trabalho, etc. Eles trabalham oito horas por dia, no mínimo, fazendo os mesmos movimentos repetitivos, desossando, cortando ou separando as carnes, que passam por uma esteira com a velocidade rápida, que segundo os funcionários, era preciso “vencer a esteira”.
De acordo com uma ex funcionária, no começo eles desossavam três coxas e meia por minuto, mas cada vez exigiam mais, e por volta de 11 anos depois eles já desossavam sete coxas por minuto. Alguns trabalhadores fazem até 18 movimentos em apenas 15 segundos para desossar uma coxa e sobrecoxa. Isso significa que realizavam, em média, 80 movimentos por minuto, sendo que a carga estimulada pelos especialistas em saúde do trabalho era de apenas 35 movimentos por minuto. A empresa tinha metas as quais os funcionários precisavam alcançar na hora da produção, tinha uma quantidade exata que eles precisavam produzir em segundos, em minutos e em horas. Para desossar uma peça, a meta era de 6 segundos, isso exigia um movimento acelerado. A lógica era a de que se o trabalhador conseguia realizar determinada tarefa em quinze segundos, então, em um minuto seria possível repeti-la quatro vezes.
O trabalho era estressante, desgastante e realizado sob pressão. Alguns trabalhadores, trabalhavam em temperatura muito fria, aproximadamente 8ºC, outros ficavam muito tempo em pé ou muito tempo sentados. A maioria começava o dia de trabalho sem estar recuperado do cansaço do dia anterior. Não podiam nem ir ao banheiro sem autorização, e não podiam ficar mais que 5 minutos fora, e tem uma quantidade de vezes que pode ir ao banheiro.
De acordo com o Ministério da Previdência Social, o risco de um trabalhador de frigorífico desenvolver uma tendinite, por exemplo, é 743% superior ao de que qualquer outro trabalhador; e o índice de depressão é três vezes maior