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PROJETO ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE = DESPERDÍCIO ZERO
Ms. Márcia Eliana Migotto Araujoi
Ms. Andreia Maria Piovesan Rochaii
Rosemar da Silva Wesziii
RESUMO
O presente artigo é o relato de uma experiência de um Projeto de Extensão com os alunos do Curso em
Alimentos5iv e colaboradoresv do IFF_SVSvi na APAEvii da cidade de Jaguari, RS. A aproximação com a APAE viii proporcionou a releitura de alguns conceitos como: preconceito, cidadania, ética e valores. A alimentação está relacionada com a cultura, os valores, os hábitos. O Brasil produz uma variedade de frutas, vegetais, hortaliças e legumes, parte desses perde-se na colheita, no seu transporte e devido à falta de informação no preparo correto dos mesmos. Nossos objetivos foram proporcionar aos alunos da APAE atividades de integração, ensinar novos hábitos alimentares, desenvolver hábitos de higiene pessoal e higiene do ambiente, oportunizar aos alunos do
Curso Técnico em Alimentos Turma 5 o contato com pessoas com Necessidades Educacionais Especiais entre outros. A metodologia utilizada foi uma pesquisa bibliográfica e uma pesquisa empírica.
PALAVRAS-CHAVE: Alimentos, APAE, Aproveitamento.

1INTRODUÇÃO
Este artigo apresenta o relato de experiência de um Projeto de Extensão desenvolvido pelos alunos do
Curso Técnico em Alimentos Turma 5 , do Instituto Federal Farroupilha – Campus São Vicente do Sul, tendo seu inicio na disciplina de Ética e Relações Humanas, onde uma das propostas desta disciplina é desenvolver a sensibilidade para a percepção do outro (alteridade) em diferentes espaços de convivência.
Neste contexto, a aproximação com a APAE (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais) além de sensibilizar para uma realidade diferente, proporcionou a leitura de alguns conceitos como: preconceito, cidadania, ética, valores, fazendo com que o aluno que freqüenta a APAE perceba, participe e descubra por si só a importância incorporar esses conceitos na sua vida e no meio-ambiente.

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