Polaridade

| INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA LICENIATURA EM CIÊNCIAS DA NATUREZA COM HABILITAÇÃO EM FÍSICA CAMPUS JARAGUÁ DO SUL |

PLANO DE AULA
“POLARIDADE”

Unidade curricular: Princípios das Ciências

Professores orientadores:
Clodoaldo Machado
Eliane Floriani
Rodrigo Faust

Relatório elaborado:
Aline Fernanda Bileski
Kelly Cristiane da Silva Pereira

2º Módulo
Jaraguá do Sul, 10 de maio 2012 1. Conteúdo: Polaridade das substâncias

2. Publico alvo: Alunos do 2º ano do Ensino Médio

3. Objetivos de aprendizagem: O aluno será capaz de compreender o conceito de polaridade, relacionando com a prática do dia-a-dia, como porque água e óleo não se misturam, e a eficiência do detergente na remoção de gorduras.

4. Metodologia: Apresentar o conteúdo sobre polaridade, explicar o seu conceito e a relação com a prática.
Iniciando a aula:
Polaridade de uma molécula se refere as concentrações de cargas na nuvem eletrônica. Divide-se em duas classes distintas:
- Moléculas Polares: essas possuem maior concentração de carga negativa numa parte da nuvem eletrônica e concentração positiva noutro extremo.
- Molécula Apolares: a carga eletrônica está uniformemente distribuída, ou seja, não há concentração.
A concentração da cargas em moléculas polares ocorre quando os elementos ligantes possuem diferença de eletronegatividade. Essa diferença significa que um dos átomos o de maior eletronegatividade atrai os elétrons da nuvem com maior força, o que faz concentrar neste a maior parte de cargas negativas.
Para compreendermos melhor, vamos fazer um experimento:
Vamos colocar num copo, água, que é uma substância polar, formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio.

Junto vamos adicionar o óleo de cozinha que é uma substancia apolar, ou seja, possui carga eletrônica uniformemente distribuída.
Em outro copo colocamos água e óleo de cozinha e agora colocamos detergente, que é um composto sintético que possui longas