Plano de Negócios - Restaurante de Saladas

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Escola de Administração – EA
Disciplina: Empreendedorismo e Inovação
Profº Fernando Dias Lopes

Plano de Negócio

Alunos:
Fatima Sanchez Lopez
Oscar Gomez
Sibely Ferraz
Tayane Gonçalves

1

Porto Alegre, 24 de junho de 2013.

2

Sumário
1 CARACTERIZAÇÃO DO NEGÓCIO .................................................................................. 4
1.1 Sumário Executivo ........................................................................................................ 4
1.2 Resumo Executivo ....................................................................................................... 5
1.3 Localização da Empresa ............................................................................................. 6
1.4 O Negócio ................................................................................................................... 6
1.5 Produtos e Serviços ..................................................................................................... 7
1.6 Objetivos ..................................................................................................................... 7
1.7 Segmentação de Mercado ........................................................................................... 8
1.8 Mercado Alvo ............................................................................................................... 8
1.9 Concorrentes ............................................................................................................... 8
2 AVALIAÇÃO DO MERCADO E COMPETITIVIDADE ........................................................ 9
2.1 Análise do Setor ........................................................................................................... 9
2.2 Análise do Mercado .................................................................................................... 11
3 PLANO DE MARKETING E COMUNICAÇÃO