Plano de negócios - bar sem culpa

ATIVIDADE II

O caso da CASA CARRUF é um exemplo de necessidade de um choque de Administração, percebemos que com ações simples mudamos todo o resultado da empresa, claro que pra isso será preciso estudos mais aprofundados sobre a concorrência e mercado, mas diante dos dados que já temos podemos tomar algumas decisões e promover mudanças significativas.

Toda atividade empresarial deve ser constantemente pensada e repensada, de acordo com o seu planejamento e monitoramento sistemático, e até mesmo decisões como fechar uma empresa pode ser a única saída, mas com um bom plano de ação e muito trabalho pode-se mudar uma situação difícil e reverter uma situação desfavorável.

Alguns dos problemas da empresa em questão referem-se a parte gerencial e administrativa, como a área de vendas e relacionamento com o cliente que não tem a devida atenção e tratamento e isso reflete diretamente no lucro e rentabilidade da empresa; os departamentos da empresas possuem funções especificas e importantes e devem exercer bem o seu papel, caso contrário toda a empresa sofreria as consequências, cabe a alta administração e aos Stakeholders cobrar os devidos resultados e acompanhar o desempenho da organização.

Aqui algumas sugestões para a empresa CASA CARRUF:

1 - PLANO DE MARKETING

Procurar agregar a venda das outras partes do cordeiro e das Ovelhas com preços mais baratos, já que a maioria desse produto fica estocada e sem grande aproveitamento, isso irá gerar uma rentabilidade média de 20%, e buscar novos clientes para equalizar o preço das peças mais pedidas (paletas de cordeiro e pernil de Ovelha)

Criar um ponto de vendas e distribuição para o varejo, isso poderá aumentar a rentabilidade e a margem de contribuição.

Criar uma área de vendas profissional e separada das outras áreas da empresa, com comunicação efetiva e interdependência com os outros setores da empresa, com metas e objetivos definidos.

Diversificar o tipo de produto comercializado, isso irá