Plano de Marketing

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE UNIÃO DA VITÓRIA – UNIUV
CURSO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO
ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA
PROF TIAGO JOSIE KOHUT
27 AGO. 2014

ALISSON KOMONKA

PLANO DE MARKETING

Empresa: Lorenas Restaurante

APRESENTAÇÃO

O Lorenas restaurante está à 3 anos atuando no segmento de alimentação saudável e está no período de crescimento. Por esse motivo, a marca é pouco lembrada pelo consumidor. O conceito fundamental da empresa, vida saudável e bem-estar, mas também iremos apresentar a nossa parte de mercearia, para quem quer levar alimentos frescos para a mesa de casa, todos naturais e livres de agrotóxicos.
Esse seguimento comida-saudável vem crescendo 15% ao ano no Brasil, que vem proporcionando uma oportunidade bem promissora ao Lorenas Restaurante, pois na cidade é o único do seguimento.

2 – DESCRIÇÃO DE MERCADO

ANÁLISE DAS OPORTUNIDADES

• Análise SWOT:

AMBIENTE INERNO

FORÇAS

PRODUTO

3 anos no mercado oferecendo Buffet natural
Ambiente harmônico;
Alimentos feitos com produtos naturais com variedade no cardápio
Boa higienização;

PREÇO

Convênio com empresas para seus funcionários terem alimentação saudável com preço mais barato;
Várias formas de pagamentos, como por exemplo todas as bandeiras de cartões ;

PRAÇA

Localização de fácil acesso;

PROMOÇÃO
Decoração para datas especiais;
Cartão de fidelidade;

FRAQUEZAS

PRODUTO

Receio de consumo em alguns pratos poucos conhecido por parte do cliente;
PREÇO

Preço relativamente elevado para pessoas da classe C comerem todos os dias;

PRAÇA

Sem estacionamento próprio;

PROMOÇÃO

Campanhas publicitárias falhas;
Ações interativas do site falhas;

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES

PRODUTO
O segmento de comida natural cresceu 82% de 2004 a 2009 (consultoria Euromonitor) e a espectativa é que avance mais 40% até 2014;

PREÇO

A preocupação crescente das pessoas em cuidar da saúde faz com