Plano de marketing restaurantes

2 Plano de Marketing

Este processo tem como objetivo definir a razão de existir do empreendimento, na forma de sua missão, bem como a direção em termos de futuro, na forma de sua visão.

Fonte: Dolan(2000)

ESQUEMA DO PROCESSO DE MARKETING

Como é apresentado, existem cinco áreas principais de análise que delineiam o processo de tomada de decisão de marketing, iniciando-se pela análise dos 5 Cs:
Necessidades dos Clientes: Quais delas almejamos satisfazer?

Habilidades da Companhia: Que competência em especial possuímos para atender tais necessidades?
Concorrência: Quem compete conosco nestas necessidades? Colaboradores: Quem deveria incluir como ajuda e como motivá-los? Contexto: Que fatores culturais, tecnológicos, legais, etc. limitam o contexto?
O nosso foco é a satisfação do cliente, com o custo adequado, um produto acessível e em local conveniente, com suas qualidades expostas ao mercado por meio de publicidade e promoções.

2.1 Pesquisa de mercado
Nossa pesquisa foi elaborada no intuito de produzir o melhor produto, com muita procura, coloca-lo no melhor ponto, para facilitar o acesso, fixar um preço razoável, tornando-o acessível e, finalmente, promove-lo, estimulando o cliente a consumi-lo.

2.2 Especificação de Produtos e Serviços

A empresa trabalhará realizando o projeto de um restaurante de comidas típicas focando classes C,e D.
O foco da empresa é na elaboração de pratos típicos, com variedade para aqueles que deixaram suas raízes em outras cidades e para que os que não conhecem outras culturas tenham a oportunidade de apreciar pratos diferentes, proporcionando momentos de lazer para toda a família, oferecendo mais valor ao cliente pelo menor