Pirâmide alimentar e guias alimentares

Macronutrientes

Os nutrientes importantes e necessarios ao organismo humano diariamente e em grandes quantidades. Fazem parte da maior proporção na dieta. Fornecem energia e componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo humano. São vários grupos carboidratos, proteínas e lipideos. A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar é dado a partir da proporção ideal eles. Grupo dos Carboidratos

Os carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são estes: grãos, os vegetais, o açúcares. Fornecem energia para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. A ingestão insuficiente desse macronutriente traz prejuízos ao sistema nervoso central e outros. Estão presentes, na maioria das vezes, nos alimentos de origem vegetal. Carboidratos são a primeira fonte do corpo a serem utilizados como fonte de energia para o funcionamento do corpo. São classificados em monossacarídeos (glicose, frutose e galactose); dissacarídeos (sacarose, maltose e lactose) e polissacarídeos (amido, dextrina, glicogênio e celulose). Entre os alimentos ricos em carboidratos encontram-se: macarrão, pães, batata, batata doce, mandioca, mandioquinha, grão de bico, lentilha, cará, pinhão, farinhas, arroz, frutas, mel, geléias e leite. Cada grama de carboidrato fornece 4 Kcal. Nosso organismo necessita de nutrientes para funcionar de modo correto. Esses nutrientes são divididos entre os macros e os micronutrientes que são fundamentais para a manutenção da boa saúde. Os macronutrientes compõem a maior parte da alimentação. São responsáveis por fornecer a energia necessária para manter o corpo funcionando presente nos carboidratos,nas proteínas, e lipídios .Os carboidratos são uma das principais fontes para produção de energia, sendo