Sou vida loka

GUIAS
ALIMENTARES
“O destino das nações depende daquilo e de como as pessoas se alimentam”
(Savarin, 1825)
Prfa. Kelly Amichi

DEFINIÇÃO


Definição de acordo com o
Portuguesa: “Guia: 1.ato ou
2.direção”.

Dicionário de L. efeito de guiar;



OMS:
“os
guias alimentares oferecem recomendações dietéticas, através de comunicados à população, para promover o bem-estar nutricional”
- Os guias são elaborados de acordo com a disponibilidade de alimentos e necessidades nutricionais dos diferentes grupos populacionais.

O que são os guias alimentares
É um conjunto de recomendações e normas dirigidas à população em geral, com a finalidade de promover uma alimentação saudável. Aspectos a serem considerados:

Conhecimentos científicos sobre nutrição.
Hábitos alimentares da população.
Contexto socioeconômico e cultural.

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OBJETIVOS

-

2 OBJETIVOS PRINCIPAIS:
Ser um guia de saúde pública;
Ser uma ferramenta de educação nutricional;
- Traduzir as recomendações de uma dieta saudável;

1960

-Facilitar a aprendizagem;
-Orientar a população;
-Apresentar uma conduta alimentar saudável.

Para que servem
Permitir
o aproveitamento dos recursos existentes, possibilitando maior impacto sobre a saúde e o bem estar da população.
Os
guias alimentares devem ser desenvolvidos em um enfoque participativo, multisetorial e interdisciplinar, baseado nas metas e nas recomendações nutricionais de cada país e a partir de um diagnóstico de saúde, alimentação e nutrição.
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Os guias alimentares são instrumentos de orientação e informação à população visando promover saúde e hábitos alimentares saudáveis.
Eles representam os alimentos de forma gráfica facilitando a escolha das refeições do dia.

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Normas/Guias Alimentares
Brasileiras
Papel de instrumento metodológico do conhecimento científico em nutrição para o seu entendimento de toda a população.
Desta forma, as normas/guias alimentares devem conter mensagens claras e objetivas tanto para a comunidade científica, como para toda a