PH REPOLHO

Resumo
Este experimento tem intuito de demonstrar as variações de PH com indicador natural de ácidos e bases.Utilizou-se o extrato retirado do repolho roxo como indicador. Foram observados as diferenças de coloração em meio ácido, neutro e básico. Estudou-se soluções tampão. Demonstrando seu efeito naneutralização de variação de PH.

Introdução
Um indicador de pH, também chamado indicador ácido-base, é um composto químico que é adicionado em pequenas quantidades a uma solução, permitindo conhecer se asolução é ácida, básica ou neutra. Estes corantes são dotados de propriedades halocrômicas, que é a capacidade de mudar de coloração em função do pH do meio.
Os indicadores de pH, são frequentemente ácidosou bases fracas. Quando adicionados a uma solução, os indicadores de pH ligam-se aos íons H+ ou OH-. A ligação a estes íons provoca uma alteração da configuração eletrônica destes indicadores e,consequentemente, alteração da cor (ATKINS 2006)
Dada a subjetividade em determinar a mudança de cor, os indicadores de pH não são aconselháveis para determinações aproximada do valor do pH. Um medidor depH, denominado phmetro, é frequentemente usado em aplicações onde são necessárias um maior rigor na determinação do pH da solução.
O tampão é uma solução que o pH tende a permanecer o mesmo apósadição de ácidos ou bases fortes. Um tampão ácido é uma solução, em agua, de um ácido fraco e sua base conjugada na forma de sal, ele estabiliza a solução no lado ácido da neutralidade pH< 7, (Atkins2006)
Uma definição mais abrangente foi apresentada, recentemente, por HARRIS (1999 apud FIORUCCI et al, 2001 p. 2): uma solução tamponada resiste a mudanças de pH quando ácidos ou bases