Pesquisa

MATERIAIS E METODOS E RESULTADOS
MATERIAIS
* Pipeta de 10 ml * Copo de Becker 250 ml * Tubo de ensaio * Estante para tubos de ensaio * Funil comum * Pissete com água deionizada e bastão de vidro * Balão volumétrico * Bastão de vidro * Balança de precisão 0,1g
Reagentes
-Açucares- Frutose, Glucose, Sacarose, Galactose, Amido e Água
-Acido Sufurico H2SO4
-Alfa Naftol
METODOS
- Em um copo de Becker pese uma amostra de 4g de Frutose e dilua com cerca de 25 a 30 ml de água mexendo com o bastão de vidro ate dissolução total da amostra.
- Transfira a solução frutose + água preparada no copo de Becker para o balão volumétrico utilizando o funil. Use a água para lavar o bastão o copo de Becker enquanto completa o volume de água no balão volumétrico ate atingir o menisco.
- Tampe o balão volumétrico e balance de cima para baixo algumas vezes para que a solução fique completamente homogênea. Reserve.
- Enquanto esta solução foi preparada outros grupos preparam outras soluções parecidas usando outros tipos de açucares, galactose, glucose, amido e sacarose.
- As soluções homogeneizadas de açúcar + água que foram reservadas no inicio desta pratica são separadas em uma bancada.
- Na estante para tubos de ensaios são preparados 6 tubos, 5 identificadas com cada tipo de açúcar e 1 com água.
- Em cada tubo de ensaio utilizando método de pipetagem colaca-se 2 ml das solução que foram reservados nos balões volumétricos e adicione 3 gotas de alfa naftol com conta gostas em cada tubo.
- Na capela estava preparada em um tubo Acido Sulfúrico concentrado
- Em cada tubo foram colocados utilizando uma pipeta e a pêra 1 ml do acido lentamente pela parede do tubo de modo que os líquido não se misturassem.

RESULTADOS
O reagente de Molish é utilizado na identificação de carboidratos através da formação de um anel violeta no centro da solução, resultante da ação desidratante do concentrado sobre os carboidratos. As hexoses e as pentoses dão