Panorama de pecuário no brasil e no mundo.

Panorama de pecuário no Brasil e no mundo. 1. Introdução A pecuária é o processo de criação e domesticação de animais com objetivos econômicos pelo ser humano. De acordo com as estatísticas oficias, aproximadamente 2 bilhões de pessoas no mundo dependem, direto ou indiretamente, da pecuária A pecuária também é um dos principais responsáveis pela degradação do meio ambiente e dos recursos naturais. Seus impactos incluem; o desmatamento e degradação do solo, poluição atmosférica e aquecimento global, diminuição da biodiversidade, e saúde publica. 2. Estatísticas De 1960 até 2004, a produção de carne, principal subproduto da pecuária quadruplicou, segundo o IFPRI isso se deve aos seguintes fatores; crescimento populacional, urbanização, e investimentos financeiros. O preço da carne caiu 25% nos últimos 30 anos, a demanda pela a carne também é um fator preponderante, enquanto a população cresce 2 a 3 % ao ano, o cosumo de carne cresce 4 a 8 % ao ano. Nos países em desenvolvimento, uma pessoa cosome em media 30kg de carne por ano, nos países desenvolvidos, o cosumo é de 80kg. O instituto prevê ainda que em 2020, nos países desenvolvidos, cada pessoa ira consumir em media 90kg de carne pó ano, o equivalente a 50 frangos, 1 porco ou metade de um boi. 3. Confined Animal Feeding Operations - CAFO s Em 2005, o instituto Worldwatch divulgou um relatório analisando o impacto para a saúde e para o meio ambiente das fazendas industriais de engorda de animais em confinamento denominadas de CAFO s. As CAFO s são estabelecimentos onde milhões de animais enclausurados em condições extremamente degradante e alimentados ate a ora da morte. Nesse criadouros os animais praticamente não tem á luz natural, ar fresco, alimentação adequada, nem oportunidade de desenvolver seus comportamentos naturais. a) Origem
A origem dos CAFO s remonta ao inicio do sec. XX nos Estados Unidos, onde 4 companhias controlam 81% do mercado