Osmose

Colégio Estadual José Moreira Cordeiro
Alunos: Elizabete, Eliton, Flávio, Jarlene e Gisele
Série/Turma: 1°A Matutino

FEIJÃO

Quando ainda cru, o grão é sólido, duro, resistente, com aspecto físico liso. Após alguns minutos mergulhado em água, já é possível observar sua mudança de textura, ficando enrugado. Depois de uma hora, já vemos muitas diferenças: O grão aumentou em seu tamanho, inchou; Perdeu sua dureza, ficando mais mole; Fácil de parti-lo ao meio e de remover sua pele; E a água extraiu sua cor.

BATATA

A batata quando crua e sem nenhuma sustância adicional é sólida, de cor amarelinha, visualmente “seca” e sem odor. Ao adicionarmos uma bela quantidade de sal, em uma abertura feita em seu interior. E deixarmos por um determinado tempo, começamos a ver o sal reagindo ao líquido do interior. Depois de alguns minutos, em sua abertura, começa a esbranquiçar e vai se expandindo do interior para fora. Em seguida, suas bordas de dentro, ficam roxas. Neste estado, a batata se apresenta em um aspecto flácido, mole, murcha, liberando bastante líquido.

ALFACE

Antes de “temperarmos” a hortaliça com bastante sal. A mesma apresenta uma bela aparência, de cor clara, caule pouco duro, folhas frescas e lisas. Após a adição do sal, depois de alguns minutos já podemos observar a cor escura, o caule mole, as folhas murchas, apresentando um certo odor e consequentemente encharcadas de água, a qual é extraída na cor esverdeada quando a esprememos.
Depois de alguns minutos, fica mais dessa, o cheiro se intensifica e perde completamente sua textura inicial.