nutrição animal

:: ADITIVOS ::
São substâncias que intencionalmente adicionamos aos alimentos, rações, complementos e suplementos. Essas não devem ser prejudiciais aos homens e nem aos animais, e seu uso deve seguir normas e não contaminar o ambiente.
Os aditivos são utilizados, de modo geral, para facilitar os processos de fabricação, modificar características organolépticas (aroma e sabor, por exemplo) e maximizar efeitos benéficos dos alimentos.
São muitos os aditivos que há no mercado, e eles são divididos em vários grupos: acidificantes/conservantes, adsorventes, aglutinantes, anticoccidianos, antifúngicos, antioxidantes, aromatizantes/palatabilizantes, corantes, enzimas, pigmentantes, probióticos/prebióticos/simbióticos, nucleotídeos, nutracêuticos e promotores de crescimento e/ou eficiência alimentar.
Os grupos de aditivos são ainda classificados em: pró-nutrientes, coadjuvantes de elaboração e profiláticos. Pró-nutrientes:
Podemos definir o termo como produtos de origem animal ou vegetal em estado fresco, natural ou preservado e produtos decorrentes de processos industrias (tanto substâncias orgânicas como inorgânicas). A utilização dos pró-nutrientes gera melhores respostas de desempenhos quando comparada com animais que não os utilizaram. Coadjuvantes de Elaboração:
Segundo BUTOLO (2002), pode-se definir coadjuvantes de elaboração como sendo: substâncias que demonstrem um efeito sobre as características físicas dos alimentos, tais como: cor, odor, consistência, dureza e estado de conservação, devendo ser livres de contaminantes que possam prejudicar o estado nutricional dos animais. Profiláticos:
Esses são microingredientes usados de modo preventivo em quantidades pré-estabelecidas, com o objetivo de evitar a oxidação e destruição de vitaminas, e prevenir o aparecimento de enfermidades e intoxicações causadas pela presença de organismos patógenos (“maléficos”). Esses fatores melhoram a absorção de nutrientes.:: Acidificantes / Conservantes ::
São