Montagem de um Osmometro

Introdução
O osmômetro é um dispositivo onde a água passa do recipiente externo,que tem a água pura, para dentro da campanula com a solução, através de uma membrana semipermeável, e sobe pelo tubo colocado na parte superior. Se uma vez deixar subir a água pelo tubo, se tapar a extremidade, o volume não aumenta, mas desenvolve-se uma pressão, a que exercem as moléculas de água procurando passar para cima e queé denominada pressão osmótica.
Em geral, a passagem de água estabelece-se não só entre a água pura e uma solução, mas entre duas soluções de concentrações diferentes separadas por uma membrana semipermeável, e a passagem do liquido faz-se da solução mais diluída para a mais concentrada. A passagem do solvente, no caso água , através de membrana semipermeável , chama-se osmose e cuja intensidade pode se metida por um OSMÔMETRO .
Portanto , o osmômetro é um aparelho que nos permite medir a pressão osmótica e verifica o fenômeno de osmose . O emprego do osmômetros , além de permitir conhecer a pressão osmótica de um sistema, permiti também , identificar a concentração do soluto na solução .
A pressão osmótica também pode se determinada mediante a observação da plasmólise . As células vegetais que tem uma parede de sustentação, formada por celulose em volta do seu protoplasma , quando colocados em soluções de pressão osmótica crescente , deixam passa agua do protoplasma para o exterior . Se estiveram no meio de uma solução mais concentrada , o protoplasma se contrai . Esta contração do conteúdo das células denomina-se plasmólise. A célula sendo colocada em soluções de pressão osmótica menor, a água entra na célula , produzindo , porem , uma expansão limitada pela própria rigidez da parede celular . Quando a plasmoide e imperceptível , é porque as células estão colocadas no meio da solução isotônicas .
Infelizmente , a medida direta da pressão osmótica, seja , pelo emprego de membranas