Osmômetro

Osmômetro
O osmômetro é um instrumento usado para mostrar a osmose e a pressão osmótica.
O mais comum dos osmômetros é formado de um receptáculo de barro com paredes dotadas de poros que formam uma membrana semipermeável. No interior do recipiente foi posta uma solução de açúcar, e em seguida foi tampado. Na tampa há um canal cilíndrico (cano) atravessado, por onde vão passar os fluidos.
Este recipiente é submergido em outro recipiente preparado com água destilada. Este solvente puro desloca-se para dentro do osmômetro, sob pressão que é maior em seu exterior.
A água que sobe pelo “caninho” forma uma pressão, causada pelo seu peso, tal pressão é chamada de pressão turgor.
Em consequência da pressão turgor, o interior do osmômetro também sofre uma pressão de difusão de água. Quando as pressões da água destilada e da água do osmômetro atingem a mesma intensidade, é obtido o estado de equilíbrio.

Na aula sobre, montagem de um osmômetro (modelo físico), tínhamos como objetivo observar a osmose em modelo físico. Para isso usamos Saco de Diálise; Tubo de vidro; Suporte e garra de ferro; Barbante (ou linha “zero”); Tesoura; Béquer de 500ml com água destilada; Solução de Sacarose 1M, corada com Azul de Metileno. A professora e seu assistente fizeram os seguintes procedimentos:
Colocaram em água por 02 (duas) horas uma tira de membrana de diálise de 15cm de comprimento.
Amarraram cuidadosamente uma das extremidades de maneira a não deixar qualquer vazamento. Encheram com solução de sacarose 1M, corada com azul de metileno e amarraram a outra extremidade na parte terminal de um tubo de vidro, de forma que o nível da solução aparecia acima da parte amarrada (para melhor fixar o saquinho de diálise, extremidade do tubo deve ter um anel de borracha).
Fizeram a imersão do saquinho de diálise contendo a solução de sacarose em béquer contendo água pura (prenda o tubo de vidro em um suporte).
Com isso podemos observar a agua separada da sacarose.