Misturas coloidais

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Santo Ângelo
Departamento de Ciências da Saúde
Curso de Farmácia
Disciplina: Físico-Química

TRABALHO DE FÍSICO-QUÍMICA
Alunas:
Fernanda Nascimento Teichmann

Professor: Mário Hack

Santo Ângelo, 09 de outubro de 2013.
Misturas Coloidais
Uma mistura coloidal é caracterizada pela existência de partículas de uma fase, dispersas em outra fase, geralmente contínua. São misturas em muito dificilmente se distinguem os componentes. Para se conseguir classificar este tipo de mistura tem de se usar microscópios que permitam o visualizar dos componentes ou recorre-se ao efeito de Tyndall.
Numa Mistura Coloidal, os componentes da mistura não se distinguem a olho nú, contudo se usarmos um instrumento de ampliação, como um microscópio, é possível distinguir os diferentes componentes da mistura. Por exemplo, ao observares uma gota de sangue a olho nú não se consegue identificar os seus componentes, mas ao observares essa gota ao microscópio, distinguem-se os glóbulos brancos, os glóbulos vermelhos, as plaquetas, etc.

Colóides, ou sistemas coloidais, são misturas em que as partículas dispersas têm um diâmetro compreendido entre 1 nanômetro e 1 micrometro, partículas estas que podem ser átomos, íons ou moléculas. O nome colóide vem do grego “kolas”, que significa “que cola” e foi criado pelo químico escocês Thomas Graham, descobridor desse tipo de mistura. Nesse sistema, as partículas dispersas são significativamente menores do que aquelas que podem ser percebidas a olho nu, porém, bem maiores do que as moléculas individuais. Tais partículas recebem o nome de partículas coloidais. Devido ao seu tamanho, as partículas coloidais são capazes de perpassar por um filtro, mas não por uma membrana semipermeável. Elas são grandes o bastante para refletir e dispersar a luz, dispersão esta conhecida como efeito Tyndall.
As suspensões ou misturas grosseiras são