microbiotica

IMPORTÂNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL PARA
A SAÚDE HUMANA, ENFOCANDO NUTRIÇÃO,
PROBIÓTICOS E DISBIOSE.
Monografia apresentada a Universidade Federal de Minas Gerais, como um dos pré-requisitos para a obtenção do grau de Especialista em Microbiologia.
Por Agatha dos Santos Machado
1. INTRODUÇÃO
O conhecimento científico sobre a importância da microbiota intestinal para a saúde humana iniciaram-se após o famoso cientista Louis Pasteur afirmar em
1877 que "os microorganismos são necessários para a vida humana normal".
Logo após Pasteur, outro conhecido cientista, Escherich, afirmou que "a interação entre o hospedeiro e as bactérias é muito importante" e que "a composição da microbiota intestinal é essencial para a saúde e bem-estar do ser humano".
Entretanto, foi o cientista russo Elie Metchnikoff, ganhador do Prêmio Nobel de medicina/fisiologia de 1908, que se dedicou a observação e comprovação da importância dos probióticos na alimentação e sua relação coma a saúde humana.(CARVALHO, 1998)
O microbiota intestinal consiste na escala qualitativa e quantitativa diversa dos microorganismos que interagem dinamicamente com o hospedeiro. Uma vez instalada, a microbiota digestiva, junto com o seu hospedeiro, representa um dos ecossistemas mais complexos e menos conhecidos e controlados. É notavelmente estável no que diz respeito à presença dos microorganismos e dos seus papéis que, entretanto, podem ser alterados devido às circunstâncias patológicas, à composição da dieta e a distúrbios gastrointestinais.
A microbiota digestiva tem uma considerável influência sobre o metabolismo das substâncias oriundas de secreções do hospedeiro, onde parte das enzimas hidrolíticas pancreáticas é destruída pelas atividades bacterianas dessa microbiota. A composição da microbiota e, portanto, as suas funções podem ser
Influenciadas por diversos fatores, como a ingestão de drogas, a mudança de alimentação ou o estresse.
A microbiota digestiva representa uma