Metodologia

1. APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO Razão Social: | DRTRestaurante Ltda. | Nome de Fantasia: | Picanha | Endereço: | Avenida perimetral n°2030 | Natureza do negócio: | Comercial |

Missão:Destinada ao atendimento ao publico, só segmento alimentar (atendimento de refeições alacarte, eventos internos e externos). | Conceito:“A missão representa a razão da existência de uma organização. Significa a finalidade ou motivo pelo qual a organização foi criada e para que ela deve servir” Chiavenato(2005,p.62).“A missão indica o papel ou função que a organização pretende cumprir na sociedade e o tipo de negócio no qual pretende concentrar-se” Maximiano (2000, p.186).“Missão da empresa deve ser definida em termos amplos, tal como de satisfazer a alguma necessidade do ambiente externo, e não ser colocada em termos de oferecer algum produto ou serviço” Kotler( 1980, p.63).“A missão é a dimensão do negócio, que é concretizada nas ações do dia-a-dia pelos membros da organização. Consiste na razão de sua existência e na delimitação de seu espaço de atuação” Tavares (2000, p.180). | Análise:A empresa Picanha Mania desenvolveu a missão da seguinte maneira desenvolve o trabalho com qualidade para satisfazer as necessidades e as expectativas dos consumidores. | Visão:Atender a todas as categorias sociais, atingindo o público em geral, visando desde o início um crescimento no bom atendimento e na qualidade agregando a este a rapidez no atendimento. | Conceito:“A visão é uma imagem que a organização tem a respeito de si mesma e seu futuro. É o ato de ver a si próprio no espaço e no tempo” Chiavenato (205, p.66).“Quando as pessoas têm visão, não é necessário determinar tudo o que deve ser feito, pois a visão orienta as ações” (Ford 1983).“Visão é uma intenção sobre onde desejamos que a organização esteja amanhã em seu ambiente e uma orientação sobre quais ações devemos adotar hoje...” Tavares(2000,p.175).“Visão são os limites que os proprietários e principais executivos da