Metabolismo

1ª Tutoria
Metabolismo

Abertura:11/10/2013
Encerramento:22/10/2013

Mudança de Hábito
Acadêmica: Maria Cláudia Prates da
Costa

Perguntas
Quais são as causas e consequências da diarreia e vômito?
 O que é intolerância e intoxicação?
 Porque foi recomendada a retirada do leite?
 Qual a relação dos sintomas com a ação recomendada pelo médico?
 Quais os grupos de alimentos, tipos de macronutrientes e a função de cada um deles?  Qual é o número de refeição diária recomendada? 

Porque a mulher encontra-se emagrecida?
 O que são macronutrientes e quais os valores de referência no organismo?
 Como ocorre a absorção e quais são os fatores reguladores?
 Como ocorre a digestão e como é regulado?
 Qual o valor do PH fecal normal e por que o da paciente estava alterado(baixo)?
 Qual a importância das gosduras na absorção de vitaminas lipossolúveis?


Objetivos
1º Compreender os processos de digestão e absorção dos macronutrientes
 2º Compreender o papel dos hormônios e enzimas nos processos de absorção e digestão. Discutindo, ainda, patologias relacionadas a esses processos, como:
Intolerância a lactose, fibrose cística, anemia megaloblástica e perniciosa.


1.Conceitos
Digestão
 Absorção
 Nutrientes


Micronutrientes
Macronutrientes*

1.
2.

3.
4.

Utilizados como:
Energéticos
Componentes plásticos
Classificados como:
Essenciais
Não-essenciais
A acrescentar ...

1.1Macronutrientes carboidratos (glicose)
Lipídios (estão incluídos os ácidos graxos) proteínas (aminoácidos) macrominerais e água

São nos macronutrientes que o organismo vai buscar energia para executar três grupos de atividades:
*metabolismo basal ---------------------60%
Consumo
*efeito térmico dos alimentos-------------10%
Energético
*atividade física-------------------------30%

A acrescentar ...

Pirâmide Alimentar
Brasileira


Aqui no Brasil, num primeiro momento, foi utilizada a Pirâmide