Mercado do Agronegócio

20/08/2013

Comercialização no contexto do
Sistema Econômico

Disciplina: Mercado do Agronegócio
Prof. Celina Braciak
Tecnólogo em Agronegócio
2º Semestre

• Comercialização é a parte essencial da produção agropecuária.
• Na comercialização os esforços de aumento de produtividade e redução de custos, obtidos na produção, podem ser ou não realizados.
• As perdas de uma comercialização deficiente podem ser grandes o suficiente para inviabilizar uma atividade produtiva.

Particularidades dos produtos agroindustriais Aspectos da demanda

• Os produtos agroindustriais diferem muito uns dos outros. A grande maioria consiste em produtos alimentares, mas outros, como tecidos ou borracha, atendem a outros anseios dos consumidores. • Alguns são perecíveis como os derivados do leite;
• Outros podem ser estocados, como soja.
• Conta-se ainda com produtos que necessitam de um processamento complexo, como o papel e aqueles que demandam acondicionamento adequado como, frutas in natura.

• Os produtos são essencialmente bens de primeira necessidade e baixo valor unitário;
• A variação do preço dos produtos agroindustriais não afeta intensamente a sua quantidade consumida. • Por esse motivo não há variação significativa na demanda – demanda estável
• Se há escassez dos produtos o preço tem de subir muito para limitar o consumo.
• Se há abundância o preço tende a cair para induzir ao consumo.

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Aspectos da oferta
• A oferta de produtos agrícolas está subordinada às restrições ditadas pela natureza e apresenta dois elementos relevantes: – Condições climáticas;
– Período de maturação dos investimentos.
Tipicamente a produção agrícola se concentra em algumas épocas do ano.
Armazenagem gera custo direto e financeiro, por mobilizar o capital em estoques.

Características do setor agropecuário
• Trabalho disperso e ao ar livre
• Incidência de riscos
( seca, geada, granizo, pragas, etc..)
• Sistema de