MEMBRANA PLASMÁTICA

Membrana Plasmática e suas características

1. INTRODUÇÃO
A membrana plasmática, também chamada de membrana celular, consiste em um envoltório composto por fosfolipídios e proteínas que podemos encontrar em todas as células vivas, tanto de seres procariontes quanto em eucariontes.
Esta membrana é composta por uma dupla camada de fosfolipídios, que apresentam os seus grupos polares voltados para as faces externa e interna, ou seja, opostos, e os grupos apolares adjacentes. No meio da matriz lipídica são encontradas moléculas de proteínas, com grande capacidade de movimentação e deslocamento, apresentando significativa importância na retenção e no transporte de outras moléculas através da membrana plasmática, tarefa que realiza de forma seletiva.
2. ELEMENTOS ESTRUTURAIS
2.1 - Composição Química
2.1.1 - Açúcares
Todas as membranas plasmáticas celulares são constituídas predominantemente por fosfolipídeos e proteínas em proporções variáveis e uma pequena fração de açúcares, na forma de oligossacarídeos. Exteriormente, na grande maioria das células animais, a membrana plasmática apresenta uma camada rica em glicídeos: o glicocálix ou glicocálice. Entre outros papéis, o glicocálix tem a função de reconhecimento químico da célula para seu exterior e tem também função protetora, impedindo que alguns tipos de vírus ou bactérias se anexem à célula.
2.1.2 - Lipídios
Os lipídios presentes nas membranas celulares pertencem predominantemente ao grupo dos fosfolipídeos. A estrutura das membranas deve-se primariamente a essa camada dupla de fosfolipídios. Esses lipídios são moléculas longas com uma extremidade hidrofílica (tem afinidade com a água) e a cadeia hidrofóbica (não tem afinidade com a água). O grupo fosfato está situado nas lâminas externas da estrutura trilaminar. A parte situada entre as lâminas fosfatadas é composta pelas cadeias hidrofóbicas.
As membranas animais possuem ainda o colesterol, e as células vegetais possuem outros esteróis, importantes