meio de cultura

Centro de Educação Profissional Irmão Mário Cristóvão
Técnico em Biotecnologia
Química Geral e Orgânica
Profo Robson Carlos Alnoch

Alunas: Mariana Carvalho, Kamila Antunes, Fernanda Ceccon e Gabriella Muller.

Curitiba – PR
2013

Título: Meios de cultura.
1.Introdução:

Meios de cultura são soluções onde encontramos os nutrientes necessários para o crescimento microbiano em laboratório. As culturas realizadas em laboratório tem a principal função de estudo destes organismos o que torna a preparação do meio de cultura um ponto fundamental sendo necessária a atenção no preparo e na seleção dos meios para que os cultivos sejam bem sucedidos.
Existem dois meios principais que são utilizados na microbiologia: meios definidos e meios complexos. Os meios definidos são preparados pela adição de substancias orgânicas e inorgânicas em quantidades precisas. Por isto a composição de um meio definido é conhecido. Todos os meio necessitam de uma fonte de carbono pois todos os organismos necessitam para sintetizar o novo material celular. Um meio definido simples geralmente apresenta uma única fonte de carbono
Porem na maioria dos cultivos de microrganismos não são necessária quantidades exatas em sua composição. Onde nesses casos são utilizados meios complexos que apresentam vantagem em seu uso.
Meio ágar nutriente é relativamente fácil de se preparar e tem um baixo custo sendo então o meio mais utilizado em laboratório. É composto basicamente por estrato de carne, peptona, ágar e água destilada com pH ideal +/- 6,8. De acordo com uma legenda japonesa, o método original de produção do ágar foi descoberto em meados do século dezessete, presumidamente em 1658, porem ficou mais conhecido quando utilizado pelo médico Robert Koch (1834-1910). O meio ágar possui várias aplicações na microbiologia como analise de água, alimentos e leite serve como meio preliminar das