Medida de PH

FERNANDO MEES, César; MATHEUS DUTRA, Vitor; KUNST, Vinícius
Novo Hamburgo, Maio, 2014.

MEDIDAS DE pH
Resumo
Realizamos o experimento para determinar o pH de alguns elementos químicos, a fim de determinar se esses eram de natureza ácida, básica ou neutra. Na primeira fase, utilizamos métodos de laboratório, tais como o papel tornassol azul e vermelho, o papel indicador universal e o pHmetro. Posteriormente, usamos um indicador ácido-base natural, o suco de repolho roxo. Assim, mostrando que podemos usar materiais simples para determinar o pH de uma substância.
Palavras-chave: ácido, base e neutro.

Abstract
We conducted the experiment for determinate the pH of some chemical elements in order to determine whether it was acidic, basic or neutral nature. In the first stage we used laboratory methods, such as blue and red litmus paper, universal indicator paper and pHmetro. Later we use an natural acid-base indicator, red cabbage juice. Thus showing that we can use simple materials for determining the pH of a substance.
Keywords: acid, basic and neutral.

1 - INTRODUÇÃO
Soren Peter LauritzSorensen, bioquímico dinamarquês foi quem introduziu o conceito de pH para exprimir a concentração de íons de hidrogênio. Em 1909, Soren inventou a escala do pH e em 1935 foi desenvolvido e comercializado por Arnold Beckman o primeiro medidor portátil de pH. Enfim, realizando assim uma escala cômoda para se medir o caráter de uma solução. [1] O caráter ácido de uma solução está relacionado com a concentração de íons H+ presentes nessa solução (quanto mais forte é um ácido, maior é a concentração desses íons na solução). A escala de pH é uma maneira de indicar a concentração de H+ numa solução. Esta escala varia entre 0 (acidez máxima) e 14(acidez mínima ou basicidade máxima), conforme a tabela 1. [2]

Tabela 1: medidas de pH em soluções.
Em água pura pH = 7
Em soluções ácidas pH< 7
Em soluções básicas pH> 7 O conhecimento do pH é importante, na atualidade,