Marketing

A alimentação Saudável sob a ótica do consumidor: Identificando segmentos de mercado
Resumo
A alimentação nos dias de hoje tem sido um tema bastante discutido tanto nas revistas, quanto em programas de TV. Antigamente as pessoas não sentiam necessidade de comer coisas saudáveis, a correria do dia a dia faz com que essas pessoas procurem uma facilidade na hora de melhorar a qualidade de vida. Até o setor privado decidiu investir mais na qualidade nutricional de seus produtos, com isso surgiu inúmeros produtos com apelo saudável no mercado de alimentos. Tornando se assim, uma grande estratégia de marketing da industria alimentícia, inserindo seus produtos saudáveis com sucesso no mercado.
O consumo de alimentos saudáveis tem sido tema de muitos debates, a alimentação tem se moldado ao estilo de vida das pessoas, socialmente e economicamente. De acordo com pesquisas a mudança nos padrões alimentares ocorre por vários motivos e uma delas e pela saúde. O marketing de alimentos tem grande influencia nos hábitos alimentares das pessoas. O sistema globalizado tende a influenciar as pessoas a consumir os produtos altamente calóricos e pouco nutritivos, estudos indicam que o que mais influencia a escolha dos alimentos são; o sabor, o valor e o conteúdo nutricional.
Existe uma grande fiscalização em cima das industrias de alimentos, principalmente as de produtos altamente calóricos, por causa das crianças, que são as mais suscetíveis a consumir esse tipo de produto.
Em um fórum de discussão na rede social o Orkut, foi lançado um tema em que as pessoas podiam opinar sobre seus hábitos alimentares, grande parte dessas pessoas responderam ter uma vida saudável, e um ótimo habito alimentar.
Estudos comprovam que grande parte das pessoas que mudaram seus hábitos alimentares foi devido o fator motivacional, ou seja pela aparência. Muitos se preocupam sim com a saúde e o bem estar, mas alguns não