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Com o objetivo de desenvolver um método de estudo para a disciplina de Matric Marketing, foi realizada uma pesquisa de satisfação e qualidade com cinco marcas de wafer, os entrevistados foram à turma de pós-graduação em marketing empresarial da Universidade Federal do Paraná – UFPR.
A pesquisa é composta por perguntas fechadas em que os entrevistados deram nota de 0 a 10 os seguintes aspectos: crocância, aparência, doçura, desmonte, recheio, aroma, sabor e preço dos wafers das marcas Bauducco, Minueto, Bono e Itamaraty, para posteriormente fazer uma comparação entre as marcas e estabelecer as preferências de acordo com o público alvo.
Para analisar os resultados da pesquisa, foi utilizada uma amostra de 10 questionários respondidos, em que, sete dos entrevistados eram mulheres e três eram homens.
Na opinião da maioria das mulheres a marca melhor avaliada no geral foi a Bauducco com uma média global de nota 8 e os aspectos melhores conceituados por esse público foi a aparência e preço com uma média de nota de 9, por outro lado o aspecto pior avaliado da marca foi o sabor com uma média de nota de 7,57.
A preferência dos entrevistados homens também foi da marca Bauducco, com uma média global de 8,6, dentre todos os aspectos os melhores avaliados foram o recheio e a aparência com uma média de 9,33. Já o pior aspecto avaliado da marca foi o preço e o desmonte com uma média de 7,6.
Foi avaliado também as preferências de acordo com a estatura, chegando à conclusão de que entrevistados com estaturas de 1,55cm a 1,69 preferem a marca Bauducco, entrevistados com estatura de 1,70 cm à 1,83 cm preferem a marca Minueto, já os entrevistados com estatura de 1,84 cm à 1,98 cm preferem também a marca Bauducco.
Em um modo geral a Bauduco foi a melhor avaliada em todos os aspectos com exceção do desmonte, em que a Bono teve maior nota. De modo geral a pior avaliada foi à marca Itamaraty.
Desta forma, a marca Bauducco teve notas superiores ás outras marcas na opinião da