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1. O conceito de Negócio
1.1 A Panificadora Padaria da Lucinha A Panificadora Padaria da Lucinha está situada na Rua Maria Gonzaga das Neves, 1403 na cidade de Maranguape-CE, possuindo doze anos de existência. Sua produção é de 5000 pães/semanais aproximadamente, tendo razão social MARIA LUCIA GOMES DE SENA. Produtos oferecidos: Pães, bolos, e leite. Sendo dirigido pela sócia proprietária Sra. Maria Lucia Gomes de Sena, juntamente com seus dois filhos o Sr Antonio Nazareno Gomes de Almeida responsável por parte produtiva e o Naécio Gomes de Almeida responsável pela contabilidade e finanças. No entanto, todos os proprietários, possuem autoridade e conhecimento para atuas um na área do outro, sendo assim essa empresa possui um cunho extremamente familiar. Composta também por funcionários treinados e capacitados para realização de suas funções, orientados para um bom atendimento, buscando excelência na diferenciação dos clientes e sua fidelização.
Missão:
Oferecer produtos de qualidade e preço bem acessível.
Visão:
Construir uma filial que seja um referencial de qualidade de produtos e serviços dentro da cidade de Maranguape.

2. Mercado-Alvo E um segmento de mercado bastante disputado, onde podem surgir padarias em diversos pontos da cidade atendendo a uma demanda por setor, porém é um ramo trabalhoso, que exige dedicação uma vez que é preciso acordar muito cedo para produzir.
Consumidores
Não há nenhum público–alvo específico para o consumo, uma vez que por ser um produto básico e bastante simples ele é consumido por todas as pessoas independente de classes sociais.
Fornecedores
Há uma relação muito forte da Padaria com os fornecedores, estabelecendo uma parceria tanto profissional quanto pessoal, possuindo como principal fornecedor: Granja Regina e a Distribuidora Pedrosa.
3. Marketing e Vendas
3.1 Produtos e serviços
O produto principal da panificadora da Padaria da Lucinha é Pães e