Marketing

Instituto Politécnico de Setúbal

Escola Superior de Ciências Empresariais
Gestão da Distribuição e da Logística

Gestão de Operações

Discente (s):
Ângela Brito, nº100322064
Andreia Bastos, nº 100322061
Hermenegilda Guimarães, nº100322023
Vanessa Sampaio, nº 100322016

Índice

Índice de Figuras

Introdução
A Gestão das Operações é designada como o processo de tomada de decisões referente à transformação de inputs em outputs envolve nomeadamente os seguintes aspectos; concepção do produto, escolha do processo e da tecnologia, organização do trabalho, desenvolvimento da capacidade, planeamento, programação e controlo, gestão de stocks, gestão e melhoria da qualidade e avaliação de desempenho.
Assim a Gestão das Operações engloba, os recursos humanos, as instalações, os equipamentos, os materiais e os processos.
Este trabalho surgiu em virtude de fazer parte da avaliação contínua da unidade curricular Gestão de Operações.
A empresa FALUA foi a escolhida, pois preenche os requisitos que se enquadram no perfil pretendido; é uma empresa que se dedica à produção de vinhos, utiliza máquinas modernas e novos processos de produção de forma a minimizar os seus custos e optimizar os seus recursos. No decorrer deste trabalho pretendemos dar a conhecer a empresa FALUA, a forma como está organizada, como tem evoluído a sua facturação nos últimos anos, qual a estratégia que tem presente para se expandir e conquistar cota de mercado, os seus principais produtos, processos e tecnologias adoptados bem como a sua localização geográfica.

Apresentação da Empresa

A Falua surgiu em 1993 em consequência de um trabalho de consultoria de conhecidas marcas de vinho que o Engenheiro João Portugal Ramos tinha com diversas empresas e quintas do Ribatejo, cuja intenção era a de criar uma marca de vinhos para exportação e que seria a central engarrafadora. Porém, estas quintas e empresas tornaram-se também elas produtoras e