Lipideos

Determinao de lipdios (Mtodo Determinao de Lipdios pelo mtodo Bligh Dyer) SO PAULO 2014 2. AMOSTRA Acm bovino moda cru. 3. OBJETIVO Determinao do peso do material extrado (lipdeo) por clorofrmio metanol da amostra (acm bovino modo cru ). 4. RELAO DE EQUIPAMENTOS USADOS PARA O EXPERIMENTO Funil de separao Suporte com garra Estufa Balana Analtica Erlenmeyer Becker de 100ml Pipetas de 10 e 20ml Pipeta Pasteur Funil de vidro Dessecador Papel filtro 5. REAGENTES - Metanol PA - Clorofrmio PA - Sulfato de sdio 1,5 em gua - Sulfato de sdio anidro - gua destilada 6. MARCHA ANALTICA Primeiro procedimento identificao do ernenmeyer com o nome do grupo (G5). Foi pesado 10g da amostra no Becker (Fig.1). Fig. 1- Becker com amostra de acm bovino modo cru sendo pesado. Aps o peso anotado, cuidadosamente foi passada a amostra para o funil de separao, adicionando no funil 10mL de clorofrmio, 20mL de metanol e 8mL de gua, foi agitado por 20 minutos. Foi adicionado 10mL de clorofrmio e 10mL de soluo de sulfato de sdio 1,5 (a adio de mais clorofrmio causa a separao total do clorofrmio, que carrega os lipdeos (camada inferior). Portanto, todos os lipdeos da amostra ficam dissolvidos no clorofrmio. Vagarosamente a amostra foi agitada por 2 minutos. Logo, as camadas foram se separando naturalmente e com a ajuda da pepita Pasteur, a camada metanlica superior foi descartada. A prxima etapa foi pesar 1g de sulfato de sdio anidro no funil de analtico com papel filtro (para remover os traos de gua), acoplado pelo erlenmeyer. O passo seguinte foi filtrar a camada inferior do funil de separao sobre o papel de filtro contendo o sulfato de sdio anidro. A amostra foi colocada na estufa em 105C ( deixada por 6h) para que fosse evaporado o clorofrmio A ultima fase foi passa l para o dessecador para esfriar e para que depois a amostra fosse calculada. 7. DADOS OBTIDOS - Erlenmeyer 132,26g - Acm modo (amostra)