Leveduras

FUNDAÇÃO DE ENSINO DE CONTAGEM – FUNEC/CENTEC
CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL
Alunos: Alisson Marques de Melo Caroline Raquel Mota Dias Isabella Campolina Tayná Valadares de Barros
Estudo da Ação da Levedura de Cerveja como Adsorvente
Objetivo: Analisar qualitativamente a ação adsorvente da levedura de cerveja em uma solução contendo íons Pb+2 e Cd+2 e caracterizar o material.

Introdução: Em um mundo industrializado, o maior interesse é obter lucros. É observado nas indústrias que utilizam metais pesados em suas linhas de produção, que possuem tratamentos específicos de seus efluentes. Isso ocorre geralmente com o objetivo da reutilização da água nas próprias operações unitárias, onde economizam dinheiro com o descarte futuro que teriam que providenciar, multas estabelecidas por fiscalização ambiental, além da despesa da utilização de mais água no processo próprio dito. O tratamento dessa água, contendo resíduos gerados da linha de produção, é realizada capciosamente e exige técnica apropriada; utilizam métodos diversos, dos quais tem efeitos imediatos e esperados, mas que ainda não garantem 100% de eficiência. Com isso espera-se que se desenvolva outros tipos de métodos, ainda mais eficazes e que possam remediar esses efluentes o máximo possível. Estudos recentes têm mostrado que a biomassa utilizada em processos de fermentação pode ser valorizada no tratamento de efluentes ricos em metais pesados. Verifica-se que o levedo de cerveja é um subproduto industrial muito abundante, pouco valorizado e que tem uma boa capacidade de adsorver íons Pb2+ e Cd2+, comuns em efluentes de diversas indústrias. Com isso deve-se estabelecer interesse, motivação, metas e por fim estudos para que se desenvolva tal método apropriado.

Materiais e Reagentes: - béqueres de 100 ml; Espátula; Pipetas de Pasteur; Vidro de Relógio; Bastões de vidro; Funil; Suporte Universal; Papel de filtro (taxa preta); - Solução de HCl; Levedo de cerveja em pó; Soluções de