Irradiação ionizante

1-A radiação ionizante é definida como aquela que tem energia suficiente para interagir com os átomos neutros do meio por onde ela se propaga. Ou seja, essa radiação tem energia para arrancar um elétron dos níveis de energia de um átomo do meio, por onde ela está se deslocando. Assim, esse átomo deixa de ser neutro e passa a ter carga positiva, pois o número de prótons se torna maior que o de elétrons.
2-Como a radiação ionizante tem o poder de interagir com a matéria por onde passa, pode ser utilizada em diversas áreas. Na medicina nuclear é utilizada através de tratamentos terapêuticos, como a radioterapia e na esterilização de materiais cirúrgicos, eliminando bactérias por meio de radiação.
3-Em exames diagnósticos como o Raio X. Na agricultura onde algumas técnicas conseguem obter novas variedades de plantas, através da irradiação de semente de plantas e também na eliminação de insetos. Na indústria do petróleo usando a radiografia e a gamagrafia para detectar descontinuidade em chapas e tubulações. Na geração de energia, através de reatores nucleares.
4-Ela é utilizada também na conservação de alimentos. A irradiação de alimentos é o tratamento dos mesmos com radiação ionizante. O processo consiste em submete-los, já embalados ou a granel, a uma quantidade minuciosamente controlada dessa radiação, por um tempo prefixado e objetivos bem determinados. Esse processo tem como finalidade o combate a ação maléfica de microrganismos e em alguns casos retardar o amadurecimento de alguns vegetais.
5-A irradiação é uma técnica eficiente na conservação de alimentos pois reduz as perdas naturais causadas por processos fisiológicos como brotamento, maturação e envelhecimento. Além de eliminar ou reduzir microrganismos, parasitas e pragas, (como por exemplo a salmonela, que muito ameaça à saúde do consumidor) sem causar qualquer prejuízo ao alimento, tornando-os também mais seguros ao consumidor.
6-Para assegurar a eficácia da irradiação, os alimentos devem ser