Hungria - Vinhos

HUNGRIA
A sua história vinícula
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HISTÓRIA DA VINICULTURA NA HUNGRIA
Hungria está entre os maiores produtores de vinho da Europa, sendo o mais tradicional do Leste Europeu.
A Hungria ocupa a décima primeira posição mundial entre os países produtores de vinho. A sua história na vinicultura teve início no século IX, quando os magiares – antiga tribo dos Montes Urais da qual descendem os húngaros modernos – chegaram à região.
Eles encontraram no país, parreiras plantadas por toda parte e, ainda, práticas bem estabelecidas de viticultura e de produção de vinho. Na verdade, a Hungria só entrou, de fato, para o hall dos produtores da bebida no século
XVII, quando ficou conhecida como a terceira cultura vinícola mais sofisticada da Europa – na ocasião só perdia para a França e Alemanha. Séculos depois, mais especificamente em 1996, o país se posicionou em décimo segundo lugar entre os

principais

produtores

mundiais,

com

uma

produção

de

aproximadamente quatro milhões de hectolitros - medida correspondente a
100 litros.
O país teve esse destaque no mundo de vinho graças a região de TokajHegyalja, localizada no nordeste da Hungria. O principal vinho do país é o
Tokaji Aszú que é considerado um dos melhores vinhos de sobremesa do mundo. A bebida doce é equilibrada graças à acidez natural das uvas e, ainda, conta com a ajuda da Botrytis cinerea – fungo denominado como “podridão nobre” desejado em algumas vinhas para que haja a obtenção de vinhos licorosos. Foi na região de Tokaj-Heigyalja que foi desenvolvido o primeiro sistema de classificação de vinhos com base na qualidade, no século XVII.

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As suas Regiões
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AS REGIOES VINICULAS ATUAIS NA HUNGRIA
As 22 regiões vinícolas do país produzem tintos e brancos de qualidade excepcional, muitos de uvas pouco conhecidas fora do país. A maioria dos vinhedos é de pequeno porte. Como as melhores cepas raramente saem da