GUIA ALIMENTAR DO IDOSO

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM GERONTOLOGIA BIOMÉDICA

EFEITOS DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA COM AVEIA EM MULHERES IDOSAS
COM SÍNDROME METABÓLICA

VALDENI TEREZINHA ZANI

PORTO ALEGRE
2010

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DADOS INTERNACIONAIS DE CATALOGAÇÃO NA PUBLICAÇÃO (CIP)
Z31e

Zani, Valdeni Terezinha
Efeito da intervenção dietética com aveia em mulheres idosas com síndrome metabólica / Valdeni Terezinha Zani. Porto Alegre:
PUCRS, 2010.

85 p.: gráf. il. tab.
Orientador: Prof. Dr. Rodolfo Herberto Schneider.
Tese (Doutorado) – Pontifícia Universidade Católica do Rio
Grande do
Sul. Instituto de Geriatria e Gerontologia. Programa de Pós-Graduação em Gerontologia Biomédica.
1. AVENA SATIVA. 2. ALIMENTO FUNCIONAL. 3. BETA-GLUCANAS. 4.
SÍNDROME X METABÓLICA. 5. IDOSO. 6. FEMININO. 7. ENVELHECIMENTO.
8. NUTRIÇÃO DO IDOSO 9. GERIATRIA. 10. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E
NUTRICIONAL.
11. ENSAIO CLÍNICO CONTROLADO ALEATÓRIO.
I.
Schneider, Rodolfo Herberto. II. Título.

C.D.D. 618.9764
C.D.U. 612.3-053.9:582.542.1(043.2)
N.L.M. WT 115
Rosária Maria Lúcia Prenna Geremia
Bibliotecária CRB 10/196

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VALDENI TEREZINHA ZANI

EFEITOS DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA COM AVEIA EM MULHERES IDOSAS
COM SÍNDROME METABÓLICA

Tese apresentada ao Programa de PósGraduação em Gerontologia Biomédica como requisito para a obtenção do grau de Doutor.

Orientador: Prof. Rodolfo Herberto Schneider

PORTO ALEGRE
2010

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VALDENI TEREZINHA ZANI

EFEITOS DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA COM AVEIA EM MULHERES IDOSAS
COM SÍNDROME METABÓLICA

Tese apresentada ao Programa de PósGraduação em Gerontologia Biomédica como requisito para a obtenção do grau de Doutor.

BANCA EXAMINADORA

_______________________________
Prof. Rodolfo Herberto Schneider, MD., PhD
(Orientador)
________________________________
Profa. Carla Helena Augustin Schwanke, MD., PhD
(Membro/Examinador)