gestão por competencias

Foco no cliente
Diretoria: Responsável pela construção, avaliação e implementação de planejamento estratégico de acordo com a visão e valores da organização. Elabora, orienta e acompanha politica comercial nas relações com o mercado, atuando junto ao corpo gerencial no sentido de garantir alinhamento e padronização no relacionamento e execução do core business junto ás unidades de negócios visando agregar valor ao cliente através da excelência e diferenciação no atendimento transformando este em diferencial competitivo sustentável.
Gerência: Responsável pela gestão operacional de sua unidade de negócios através de execução operacional dos serviços com qualidade e diferenciação conforme politica comercial e estratégica da organização. Garante o alinhamento estratégico da unidade quanto aos processos e serviços oferecidos ao cliente liderando equipe de nutricionistas, cozinheiras e auxiliares.
Nutricionistas (Área Técnica): Garante a padronização de qualidade dos alimentos servidos como também a estrita observância do manual de boas práticas do setor atuando nos processos de manuseio e conservação dos mesmos. Responde pela elaboração de cardápios equilibrados em qualidade nutritiva e sabor, seus processos de preparo e entrega ao cliente final da organização. Coordena esforços para o resultado final administrando equipes de cozinheiras e auxiliares orientando e auxiliando as mesmas para garantir performance de excelência.
Cozinheira (Assistente): Exerce função direta no manuseio e preparo de alimentos para as refeições, atuando com rígido controle sobre higiene e boas práticas. Responsável pela execução dos processos de cozinha demandando conhecimento na quantidade e qualidade de insumos para o preparo do cardápio orientado. Sua atividade é de significativa relevância na satisfação do consumidor final desta maneira tendo impacto direto na competência estabelecida.
Auxiliar de cozinha: Garante o suporte ao preparo de alimentos com higiene e padrões de