gestão estrategia

Fundação Getúlio Vargas
MBA em Gestão Empresarial
Turma 019/2013
Gestão Estratégica
Mestre Adílson Carlos Yoshikuni

Caso Mcdonalds

Denis Esteves
Gabriel Pereira
Humberto Simionato
Laurinda Dourado
Lívia Mainardi
Natalya Maluf

São Paulo, agosto de 2013.
1). Mapear as tendências e fatores externos que impactam a companhia.

Aumento na demanda por refeições fora de casa (40% das refeições são no EUA, de acordo com o filme).
Expansão do mercado de fast food em esfera global (segundo filme, Mc Donalds já se encontra em mais de 100 países).
Crescente número da população obesa (60% da população adulta americana, de acordo com o filme).
População sedentária (60% da população americana, de acordo com o filme).
Crianças são criadas ao redor de junk food
Adaptação do cardápio para alguns países em que a rede de fast food atua, como restaurantes kosher em Israel, ausência de carne bovina em um restaurante na Índia, sopa de milho no Japão, saladas de massa em Roma, café expresso e pão de queijo no Brasil.

2). Identificar as Oportunidades e ameaças.

2.1). Oportunidades:
Vicio por junk food causa fidelização (sentimento de felicidade após ingestão do lanche)
72% dos freqüentadores comem 1 vez por semana
22% comem 3 vezes por semana
Aprimorar informação nutricional dos alimentos
Manutenção da fidelização de seus frequentadores
Inserção de mais alimentos saudáveis no cardápio.
Vincular a imagem da empresa à alimentação saudável.

2.2). Ameaças:
Concorrência de restaurantes com apelo de fast food e/ou saudável.
Mudança nos hábitos alimentares do consumidor em decorrência do aumento de doenças provenientes de uma alimentação não balanceada
Exigência do consumidor por empresas ecologicamente saudáveis.

3). Mapear a cadeia de valor, capacidades, competências e concorrências.

3.1). Cadeia de valor:

CADEIA DE VALOR
1
2
3
4
5
6

Marketing
Vendas
Logística