Gestão de serviços

Gestão de Serviços

INTRODUÇÃO

Este trabalho, exigido pela disciplina de Gestão de Serviços 2011/1, tem como finalidade apresentar alguns serviços oferecidos pelas Faculdades Integradas de Taquara, bem como também, fazer uma análise da qualidade do serviço e sugerir estratégias para melhoria do mesmo. O trabalho é divido e quatro etapas, sendo que cada etapa constitui a apresentação de cada serviço, dentro de cada etapa estão as atribuições do respectivo serviço, bem como as melhorias e sugestões apresentadas pelo grupo.
RESTAURANTE

• Atribuições: Servir lanches e refeições (almoços e jantas) para alunos, professores, funcionários da instituição e demais prestadores de serviços.

• Análise: Ambiente amplo e bem iluminado, de acordo com clientes pesquisadores, as refeições são de boa qualidade e com preço acessível; o atendimento é bom, porém apenas razoável nos horários de pico. Valores: - Almoço por kilo: R$20,80 (durante a semana) - Almoço aos sábados: R$9,00 (livre) - Janta: R$5,50 (livre) Pagamento apenas em dinheiro ou cheque no valor da compra e do próprio emitente, com apresentação da matrícula. - Horário de atendimento: 7hs às 22h40min e aos sábados das 7h às 14h.

• Melhorias: - Disponibilizar mais espaço entre as mesas. - Disponibilizar aviso com valor das refeições por Kilo e livre; - Sinalização de saída de emergência, em ambas as portas; - Portas de vidro com pouca sinalização, ocasionando risco de acidente. - Sinalização do piso, visando melhor organização no bife e no caixa para melhor atendimento. - Melhorar a limpeza dos vidros. - Repor placa no forro.

SECRETARIA • Atribuições: - Atende todo e qualquer assunto sobre graduação; - Admissão e demissão; - Matrícula (vestibular, ingresso, rematrículas); -