Gestão de custos

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FACULDADE DOM PEDRO II CURSO DE BACAHRELADO EM ADMINISTRAÇÃO

GESTÃO DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇO

SALVADOR
2011

GESTÃO DE CUSTOS E FORMÇÃO DE PREÇO

Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso de Graduação em Administração, Faculdade Dom Pedro II, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Administração.

Orientador Profº:

SALVADOR
2011
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO........................................................................................04

2. DADOS GERAIS....................................................................................05

3. PRINCIPAIS FORNECEDORES............................................................05

4. ROTINAS DE PRODUÇÃO...................................................................05

5. LEVANTAMENTO DE DADOS.............................................................05

6. LEGISLAÇÃO (ANVISA).......................................................................08

7. MODELO DE CUSTEIO.........................................................................10

8. PONTO DE EQUILIBRIO.......................................................................10

9. MARGEM DE SEGURANÇA.................................................................10

10. RECOMENDAÇÕES..............................................................................11

11. REFERÊNCIAS......................................................................................12

1- INTRODUÇÃO
Esta atividade acadêmica tem como objetivo, mostrar a viabilidade do uso das ferramentas de gestão de custos e formação de preços na atividade autônoma exercida no bairro do Comércio em Salvador, visando demonstrar através de uma pesquisa de campo, com estudo detalhado dos custos da produção (autônoma) do comerciante o levantamento de dados inerentes à atividade exercida, no comercio de alimento “Hot